[서정마을고기맛집] 행신동 부속고기맛집 불멍장군

안녕하세요 서정마을에 어느 날 갑자기 짠 하고 밝은 간판으로, 많은 손님들로 저기는 뭐지 맛집인가 싶어서 갔다가 계속 가고 있는 행신동 맛집 불멍장군을 소개합니다 불멍장군은 내부도 엄청 넓은데 간판이 정말 환하게 켜져 있어서 눈에 잘 보이고 제가 서정마을에서 제일 좋아하는 행신소곱창집과 바로 코너로 붙어있어서 더 좋아하는 곳 불멍장군입니다 처음엔 부속 고기가 무엇인지 몰랐는데 화정에 있는 돈주리 부속 고깃집 갔던 게 기억나서 어렴풋이 맛은 좋았다는 생각에 먹어보았고 그 후 부속 고기와 갈매기살 먹으러 갈 때는 무조건 불멍장군을 가게 됩니다 저녁 늦게는 손님이 많아서 북적북적하지만 문도 활짝 열어놓으셔서 답답한 느낌 없이 맛있게 먹을 수 있습니다

저희는 불멍장군을 가기 위해 주말에 오후 1시 오픈이라는 포털사이트 정보를 보고 배고픈 거 꾹 참고 오후 1시까지 기다렸다가 문 여시자마자 들어갔습니다. 보통 오픈 준비가 덜 된 상태에서 손님이 오면 싫어하기도 하는데, 사장님께서 오히려 너무 반갑게 맞이해주셔서 놀라기도 했고 감사하기도 했습니다 눈치를 보며 먹을뻔했으니까 말입니다 그렇게 자리를 잡고 앉자마자 그냥 행복합니다 아무도없는 행신동맛집불멍장군에 우리둘만 있다는 것 자체가 시끌벅적하지도 고기 냄새가 많이 나지도 않아서 행복했고 이날은 정말 정말 오랜만에 낮술을 한 날이어서 더 행복했을지 모릅니다. 해가 떠 있을 때 술을 마시고 정신 놓고 헤헤헤 노는 게 얼마나 행복한지 낮술 해보신 분들은 아시리라 생각합니다. 아 본론으로 돌아가겠습니다

불멍장군의 대표메뉴는 부속 고기와 갈매기살, 고기 모둠입니다 그 외에 껍데기와 막창도 있으며 서정마을 맛집 불멍장군의경우 파채랑 함께 먹는 게 매력 만점인데 파 추가도 가능해서 마구마구 드셔도 됩니다. 차라리 이렇게 돈 내고 추가하는 곳이 더 좋지 눈치 보며 한번 두번 추가해도 되나 그런 곳도 다 그냥 메뉴를 만들었으면 좋겠습니다. 특히 회집가서 먹는 콘치즈 같은 것… 아무튼, 가격도 저렴해서 일단 갈매기살을 시켰고 끊임없이 먹겠구나! 직감했습니다

불멍장군의 갈비살은 야들야들하면서도 쫀득쫀득한 물컹물컹이 어울리는 갈매기살입니다. 양념도 엄청 세거나 하지 않아서 짜지 않고 자극적이지 않게 먹을 수 있습니다 그리고 양이 얼마나 많은지 진짜 이걸 다 먹을 수 있나 싶지만 다 먹게 됩니다 맞습니다

이렇게 파채를 주시는데 파채만 주시면, 그 위에 소스를 원하는 만큼 뿌려서 불판 위에서 같이 익혀가며 고기랑 먹어줍니다. 저는 소스를 아주 듬뿍 쀼려서 파채가 절여지듯 하게 먹습니다. 그렇게 먹으면 양파 곁들여 먹는 것보다 훨씬 더 느끼하지 않게 잡아주고 식감도 좋아서 마구마구 들어갑니다. 파채는 두 번이고 세 번이고 추가해야 합니다. 한가지 파채에 대한 일화가 있는데, 처음 갔을 때는 파채를 불판에 올려주지 않으셔서 이걸 그냥 먹는 건지 굽는 건지 몰랐고 조금 미흡했던 부분에 대해 영수증 리뷰를 작성하였는데 (모든 솔직합니다. 하하) 그 후 다시 가보니 그 내용 모든 게 다 고쳐져 있었고 직접 파채도 올려주시고 설명도 해주셨습니다. 그렇게 작은 의견도 하나하나 들어주셔서 불멍장군이 더 좋은 듯 합니다. 그때 감동하여서 여태 다닙니다

추가로 주문한 막창이 나왔습니다. 막창 특유의 냄새도 없고 크기가 동전 크기만큼 큰 막창입니다. 구워도 구워도 사이즈가 줄어들지 않는 막창입니다 불멍장군은 갈매기살과 부속 고기 맛집이 맞습니다. 막창을 사랑하는 제가 가장 맛있게 먹은 막창 같습니다 (행신소곱창은 제외하겠습니다 행신소곱창이 원탑……)

냉면 맛집인걸 이제야 알았습니다 불멍장군은 고기 맛집도 맞지만 냉면 맛집입니다 분명합니다. 살얼음이 동동 올라가 있어서 엄청 시원합니다. 고기랑 소주로 타올랐던 소주를 시원하게 만들어주는 물냉면은 불멍장군에서 꼭 시켜야 하는 메뉴입니다. 여러분 물냉면 시키시기 바랍니다 꼭 시키셔야 합니다 진짜 맛있습니다. 제가 가장 사랑하는 행신동 부속 고기 맛집 불멍장군 아주 많이 이용해주시기를 바랍니다. 사장님 번창하셔서 더더더 확장해주시길 바랍니다